Solis Vac Pro Type 569 – vacumeermachine zilver

Zwart of zilver: maakt het uit?

Solis maakt de Vac Pro, type 569, in twee kleuren. Op de Solis-site heet hij EasyVac Pro. Binnenin is er geen verschil: beide uitvoeringen hebben 120 W, een zuigkracht van 0,8 bar en dezelfde zakken en slang in de doos. Je kiest dus vooral op uiterlijk. Deze zilveren versie heeft een matte afwerking en past goed bij een waterkoker, broodrooster of oven in rvs. Heb je een donkere keuken, dan valt de zwarte uitvoering minder op.

Een plek in de keuken

Een vacumeermachine gebruik je in pieken. In de zomer staat hij misschien elke week op het aanrecht, in de winter bijna nooit. Daarom is het fijn dat dit apparaat klein opgeborgen kan worden. Hij is 37 cm breed en maar 7,4 cm diep. Volgens Solis zet je hem op zijn achterkant of zijkant weg, en het snoer verdwijnt in een vakje onder in de voet. Met 1,45 kg til je hem makkelijk uit een hoge kast. Solis noemt het ontwerp ook makkelijk schoon te maken, wat prettig is na een middag werken met vochtige groente.

Plan je oogstseizoen

Zet het apparaat klaar voordat de grote oogsten beginnen, en zorg dat je genoeg zakken in huis hebt. In juni komen de tuinbonen en aardbeien, in juli en augustus de sperziebonen, courgettes en bessen. In de herfst volgen boerenkool en pompoen. Maak per week een vaste vriesmiddag, dan blijft er minder liggen dat zacht wordt in de koelkast.

Je kiest steeds tussen twee standen. Automatisch zuigt de machine de zak leeg en sealt hem zelf. Met direct sealen sluit je de zak op het moment dat jij wilt, handig voor zachte vruchten. Via de slang vacumeer je ook vershouddozen. Solis meldt dat de machine overweg kan met droge en vochtige levensmiddelen.

Kleine tips voor de vriezer

Werk met porties die je in één keer opmaakt, bijvoorbeeld genoeg spinazie voor twee personen. Noteer de groente en de oogstmaand op de zak met een watervaste stift. Leg nieuwe zakken achterin, oude naar voren. Bewaar gevacumeerde verse groente altijd in de koelkast of diepvries, want vacumeren alleen houdt groente niet lang goed op kamertemperatuur.