Leifheit vacuümrollen 20 x 600 cm – 2 rollen met etiketten

Wat krijg je bij deze vacuümrollen?

In de verpakking van Leifheit zitten 2 rollen transparante kunststof folie van 20 x 600 cm. Je knipt zelf een stuk af in de lengte die je nodig hebt, sealt één kant dicht en hebt dan een zak op maat. Zo maak je geen zakken die veel te groot zijn voor een kleine portie.

Er zitten ook 56 etiketten bij. Daarop schrijf je wat er in de zak zit en wanneer je hem hebt gevacumeerd. Leifheit noemt de folie stevig en scheurvast, met een sterke lasnaad tegen lekken.

Oogst invriezen zonder vriesbrand

Volgens Leifheit zijn de rollen bedoeld om fruit, groente en vlees langer houdbaar te maken. De folie sluit lucht-, aroma- en waterdicht af. Leifheit wijst erop dat je je eten zo langer vers houdt zonder conserveermiddelen. Je mag de zakken invriezen tot -20 °C. Leifheit geeft aan dat de inhoud zo beschermd is tegen vriesbrand, en dat consistentie, aroma en voedingsstoffen behouden blijven.

Voor een moestuinier is dat handig in de drukke oogstweken. Komt er meer groente of fruit binnen dan je die week opeet, dan vacumeer je de rest in porties en leg je die in de vriezer.

Met de etiketten zie je later meteen welke zak je pakt.

Ontdooien en garen in de zak

Wil je een portie weer gebruiken? Leifheit geeft aan dat je de folie in de magnetron mag gebruiken om de inhoud te ontdooien of op te warmen. Kook je graag sous vide, dan kan dat ook: de folie is daarvoor geschikt tot 95 °C.

Waar let je op?

Je hebt een vacumeermachine nodig om de zakken leeg te zuigen en dicht te sealen. Volgens Leifheit werken de rollen met de apparaten van Leifheit en ook met machines van andere merken. Controleer wel in de handleiding van je eigen machine welke breedte die aankan.

Knip altijd een stukje extra af voor de naad aan beide kanten. Twijfel je tussen breedtes, dan is er van Leifheit ook een rol van 30 x 600 cm voor grotere stukken. Leifheit noemt op deze productpagina geen dikte van de folie, dus daar kunnen we je niets over vertellen.